Химические добавки

Картофельный и кукурузный крахмал

Крахмал (формула – (С₆Н₁₀О₅)n) – это белое гранулированное органическое вещество, которое вырабатывается всеми зелеными растениями. Крахмал — основной источник энергии для современного человека. С чисто научной точки зрения крахмал — это большое количество простых сахаров, собранные в длинные и иногда разветвленные цепи. Основной единицей одной такой цепи является глюкоза, та самая, которая в организме человека играет роль источника энергии.

В зависимости от исходного сырья для получения вещества различают картофельный, кукурузный, рисовый, пшеничный, сорговый и другие виды крахмала. Все они немного отличаются друг от друга свойствами и наличием в их составе дополнительных веществ.

В мире наибольшее применение крахмал нашёл в целлюлозно-бумажной промышленности, насчитывая миллионы метрических тонн ежегодно.

В пищевой промышленности крахмал используется для получения глюкозы, патоки, этанола, в текстильной — для обработки тканей, в бумажной — в качестве наполнителя. Кроме того, крахмал входит в состав большинства колбас, майонеза, кетчупа и других продуктов.

Бура Десятиводная

Боракс или тинкал или бура – минерал состава Na₂B₄O₇·10H₂O-

декагидрат тетрабората натрия. Декагидрат представляет собой прозрачные или молочные кристаллы порошка без запаха. Для приготовления составов можно использовать воду и глицерин. Это одно из немногих веществ, которое не растворяется в спирту, потому для приготовления растворов его не рекомендуется использовать. Возможна полная потеря кристаллов воды при разогреве до 350 - 400° С.

Бура широко используются:

• в производстве цветных, оптических стекол, стеклоткани, стекловолокна;
• в производстве глазурей, эмалей;
• в производстве смазок, тормозных жидкостей, тосола;
• как компонент антисептика, антипирена, эковаты и т.д.;
• в качестве флюса при резке, пайке, сварке металлов;
• в фармацевтической, косметической промышленности;
• как консервирующее, дезинфицирующее средство;
• в фотографии;
• в аналитической химии;
• в качестве сырья для источников оксида бора;
• как компонент чистящих, моющих средств, отбеливателей.